25-2-30551 Gourmetkochkurs „Herbstzauber 2025“

Die Blätter verfärben sich golden und die Luft wird kühl – die perfekte Zeit, um in der Küche der vhs Neuwied den Herd anzuheizen und gemeinsam herzhafte, wärmende Mahlzeiten zuzubereiten.

In gemütlicher Atmosphäre lernen Sie Schritt für Schritt von Kursleiter und Koch Heinz Schlachter, wie Sie leckere Herbstgerichte zubereiten.

Erfahren Sie mehr über die richtige Zubereitungstechnik, das Marinieren und die Kunst, Fleisch punktgenau zu garen. Sie lernen nicht nur, wie man Fisch und Geflügel perfekt zubereitet, sondern auch, wie man köstliche, perfekt dazu passende Saucen und Beilagen aus saisonalen Zutaten kreiert.

Zu Beginn des Kochkurses empfangen wir Sie mit einem Aperitif. Anschließend kochen Sie zusammen ein hochwertiges 3-Gänge Menü, wobei Sie dem Koch Heinz Schlachter nicht nur über die Schulter schauen, sondern selbst mit anpacken.

Selbstverständlich werden dabei all Ihre Fragen beantwortet. Bei einer kurzen Pause zwischendrin können Sie einen kleinen Snack genießen, um wieder Energie zu tanken.

Das gekochte Menü wird zwischen den einzelnen Gängen gemeinsam genossen. Die Kursgebühr beinhaltet eine Lebensmittelpauschale, sodass alle Zutaten für die Zubereitung der Gerichte abgedeckt sind. Getränke, Wein und Kaffee sind nicht inklusive und müssen selbst mitgebracht werden. Alle Rezepte werden Ihnen zur Verfügung gestellt, damit Sie zu Hause Ihre Liebsten mit den erlernten Tricks bekochen können.

Kochschürzen und Kochutensilien werden Ihnen für den Abend zur Verfügung gestellt.