26-1-50354 Workshop "Nachhaltigkeits-Check"

Gute Kita– und Schulverpflegung stellt nicht nur Sättigung und Versorgung mit essentiellen Nährstoffen sicher, sondern äußert sich neben Gesundheitswert, Geschmack und Aussehen der Speisen auch durch Ihre Nachhaltigkeit. Denn: Was wir essen, hat auch Einfluss auf unser Umfeld.

Vorteile:

- Die Auswahl umweltschonend produzierter Lebensmittel steigert die Nachhaltigkeit des Speisenangebots.

- Der effiziente Umgang mit Ressourcen wie Energie während des gesamten Prozesses trägt zum Klimaschutz bei.

- Die Vermeidung von Lebensmittelabfällen stärkt die soziale Nachhaltigkeit, die Wirtschaftlichkeit und schützt die Umwelt. -Wenn Verpflegung und Bildungsauftrag Hand in Hand gehen steigert dies die Akzeptanz und macht Ernährungsbildung erlebbar.

Beim Nachhaltigkeitsworkshop erarbeiten wir zusammen Wege zu Ihrer nachhaltigen und gesundheitsfördernden Verpflegung.

Die Ernährungsberatung an den Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR) als Teil des Fachzentrums Ernährung Rheinland-Pfalz (FZE RP) ist ein fester Bestandteil der staatlichen Ernährungsberatung. Gemeinsam mit der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz informiert sie über Grundlagen und praktische Umsetzung einer ausgewogenen, bedarfsgerechten Verpflegung für Kinder und Jugendliche.