Kochkurs "Die Saucenparty"

„Ohne Sauce kein Vergnügen“

Saucen sind die wahren Geheimnisse der Küche – sie bilden die Grundlage vieler Gerichte und verleihen ihnen das gewisse Etwas. In diesem Kurs nimmt der Saucenspezialist Heinz Schlachter alle Unsicherheiten rund um das Thema Saucen und zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie intensive, geschmackvolle Saucen meistern. Vom Zubereiten verschiedener Basissaucen und Fonds über die Herstellung einer perfekten Kalbsjus bis hin zu klassischen hellen Saucen wie der Beurre Blanc – hier lernen Sie, wie Sie jede Sauce zu einem Meisterwerk machen.

Die Kursgebühr beinhaltet eine Lebensmittelpauschale, sodass alle Zutaten für die Zubereitung der Gerichte abgedeckt sind. Getränke, Wein und Kaffee sind nicht inklusive und müssen selbst mitgebracht werden. Alle Rezepte werden Ihnen zur Verfügung gestellt, damit Sie zu Hause Ihre Liebsten mit den erlernten Tricks bekochen können.

Kochschürzen und Kochutensilien werden Ihnen für den Abend zur Verfügung gestellt.